Mini naopako okrenuti kolači od jagoda

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

• svježe jagode

  0.2 c

• smeđi kokosov šećer

  ¼ šalice smeđeg kokosovog šećera ili kristalnog šećera

• neslani maslac

  0.3 tbsp

• višenamjensko brašno

  0.2 c

• sladilo od monk voća

  ½ šalice voćnog sladila ili kristalnog šećera

• prašak za pecivo

  0.2 tsp

• sol

  ⅛ čajne žličice soli

• (1/2 štapića) neslanog maslaca

  ¼ šalice (½ štapića) neslanog maslaca, sobne temperature, narezanog na 4 jednaka komada

• veliko jaje

  1 veliko jaje

• obični jogurt

  ¼ šalice običnog ili jogurta od jagode

• ekstrakt vanilije

  0.2 tsp

• grubo nasjeckane svježe jagode

  ½ šalice grubo nasjeckanih svježih jagoda

• mlijeko

  ¼ šalice mlijeka, više ako je potrebno

• džem od jagoda

  0.3 tbsp

• šlag

  Šlag, za posluživanje (po želji)

Upute

1. 1

   Zagrijte pećnicu na 180 °C. Namažite 6 malih kalupića za pečenje sprejem za pečenje.

2. 2

   Pripremite preljev: U srednje veliku zdjelu dodajte jagode, kokosov šećer i rastopljeni maslac te miješajte dok se jagode ravnomjerno ne prekrijeju. Dodajte prelivene jagode na dno svake pripremljene posudice za pečenje. Stavite sa strane.

   0.2 csvježe jagode¼ šalice smeđeg kokosovog šećera ili kristalnog šećerasmeđi kokosov šećer0.3 tbspneslani maslac
3. 3

   Priprema kolača: U zdjelu električnog miksera dodajte brašno, zaslađivač od voća i povrća, prašak za pecivo i sol. Miksajte nastavkom za miješanje na maloj brzini dok se dobro ne sjedini. Dodajte maslac i miksajte na maloj brzini 3-4 minute, dok se ne sjedini.

   0.2 cvišenamjensko brašno½ šalice voćnog sladila ili kristalnog šećerasladilo od monk voća0.2 tspprašak za pecivo⅛ čajne žličice solisol0.3 tbspneslani maslac
4. 4

   U maloj zdjeli umutite jaje, zatim dodajte jogurt i vaniliju dok se ne sjedine. Dodajte smjesu jaja smjesi maslaca i brašna malo po malo, u 2-3 navrata, uz miješanje na maloj brzini. Umiješajte jagode dok se ne sjedine. Polako dodajte mlijeko i miješajte dok se smjesa ne sjedini.

   0.2veliko jaje¼ šalice običnog ili jogurta od jagodeobični jogurt¼ šalice (½ štapića) neslanog maslaca, sobne temperature, narezanog na 4 jednaka komada(1/2 štapića) neslanog maslaca0.2 csvježe jagode¼ šalice mlijeka, više ako je potrebnomlijeko
5. 5

   Tijesto ulijte u kalupiće za pečenje i pecite 18-23 minute, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.

6. 6

   Prebacite kalupe za torte na rešetku za hlađenje i ostavite da se hlade 5-10 minuta prije nego što ih okrenete na stalak za torte ili papir za pečenje. Ako se kolači ne skidaju lako iz kalupa, nožem prođite po rubovima i lagano protresite da ih olabavite.

7. 7

   Slastičarskom četkicom premažite pekmez preko toplih kolača, a zatim poslužite sa žlicom šlaga.

8. 8

   Uživati!