Pržene kuglice od krumpira s kozicama

Pržene kuglice od krumpira s kozicama

40 min1 porcija

Vaš dnevni cilj

Po porciji

Energija

89 kcal

Ugljikohidrati

11 g

Masti

2 g

Protein

5 g

Gledajte kako se izrađuje

Napomena: ovaj video može sadržavati više recepata. Pričekajte da se pojavi jelo koje ste odabrali.

Sastojci

  • sirovi škampi

    15 sirovih škampa

  • sol

    Sol, za začin

  • papar

    Papar, za začin

  • krumpir crvenkaste boje

    3 krumpira boje russeta

  • maslac

    0.1 tbsp

  • žumanjak

    1 žumanjak

  • sol

    0.1 tsp

  • papar

    0.1 tsp

  • papar

    0.1 tsp

  • češnjak u prahu

    0.1 tsp

  • brašno

    0.1 tbsp

  • brašno

    Brašno

  • jaje

    Pranje jaja

  • panko krušne mrvice

    Panko

  • ulje

    Ulje, za prženje

Upute

  1. 1

    Ogulite kožicu s kozica (ostavite rep) te ih posolite i popaprite za začin.

  2. 2

    Skuhajte krumpir, zgnječite ga u sitne mrvice i dodajte maslac i žumanjak. (Ako je smjesa previše vlažna, dodajte malo brašna.)

  3. 3

    Miksajte dok ne postane glatko, a zatim dodajte sol, papar, papriku i češnjak u prahu za začin, dobro promiješajte.

  4. 4

    Uzmite oko ⅓ šalice pire krumpira, oblikujte ga u kuglu, probušite rupu na vrhu, zatim stavite kozicu unutra, dobro je pokrijte i čvrsto zatvorite kuglu.

  5. 5

    Umočite kuglicu u brašno, umakanje od jaja i panko umake te provjerite je li kuglica potpuno prekrivena sa sva tri sastojka. Ako je potrebno, ohladite kuglice prije prženja.

  6. 6

    Zagrijte ulje na temperaturu između 180ºC i 190ºC, a zatim pržite kuglice od škampa dok izvana ne porumene.

  7. 7

    Ostavite da se malo ohladi, a zatim odmah poslužite s bilo kojim umakom.

  8. 8

    Uživati!