Frittata di zucchine al basilico

Name: Frittata di zucchine al basilico
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Uova; 100 g Zucchine; 10 ml olio d'oliva; 100 ml Latte; 70 g Pomodori; 20 g Basilico

10 min1 porzioni

I vostri obiettivi giornalieri

Per porzione

Energia

320 kcal

Carboidrati

10 g

Grasso

23 g

Proteine

19 g

Ingredienti

Uova
100 g
Zucchine
100 g
olio d'oliva
10 ml
Latte
100 ml
Pomodori
70 g
Basilico
20 g

Istruzioni

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Tagliate le zucchine a pezzi. Scaldate l'olio d'oliva in una padella e fate soffriggere le zucchine a pezzi finché non saranno morbide. In una ciotola a parte, sbattete le uova con il latte. Versate il composto di uova sulle zucchine nella padella e cuocete finché i bordi non iniziano a rapprendersi. Con l'aiuto di un robot da cucina, spingete le uova dai bordi verso il centro della padella, in modo che il liquido raggiunga il fondo e si addensi. Continuate così da tutti i lati. Dopo circa 2-3 minuti, girate la frittata e terminate la cottura. Servite con spicchi di pomodoro fresco.