Pollo cremoso al limone e aglio

Pollo cremoso al limone e aglio

40 min1 porzioni

I vostri obiettivi giornalieri

Per porzione

Energia

358 kcal

Carboidrati

7 g

Grasso

12 g

Proteine

51 g

Guarda la preparazione

Nota: questo video potrebbe contenere più ricette. Attendi che compaia il piatto che hai selezionato.

Ingredienti

  • petto di pollo

    4 grandi petti di pollo

  • olio di cocco

    0.5 tbsp

  • brodo di pollo

    59 mL

  • yogurt greco

    30 g

  • limone

    ½ limone, spremuto

  • spicchi d'aglio

    0.8 clove

  • origano

    0.5 tsp

  • spinaci

    43 g

  • sale

    Sale, quanto basta,

  • pepe

    Pepe da assaggiare

Istruzioni

  1. 1

    Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).

  2. 2

    Scaldare 1 cucchiaio di olio di cocco in una padella capiente adatta al forno a fuoco vivo.

  3. 3

    Condite generosamente entrambi i lati dei petti di pollo con sale e pepe prima di trasferirli nella padella calda.

  4. 4

    Rosolate il pollo per 2-3 minuti per lato, finché non assume un colore dorato.

  5. 5

    Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte. Lascia raffreddare leggermente la padella prima di scaldare il cucchiaio d'olio rimanente a fuoco medio.

  6. 6

    Aggiungete l'aglio e fatelo soffriggere finché non sprigiona il suo aroma, per circa 30 secondi.

  7. 7

    Versate il brodo di pollo, lo yogurt, il succo di limone e l'origano e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

  8. 8

    Lasciate ridurre il composto per qualche minuto, finché non si addensa.

  9. 9

    Aggiungete gli spinaci e un altro pizzico di sale. Lasciate appassire le verdure, mescolando di tanto in tanto.

  10. 10

    Rimettete i petti di pollo nella padella e trasferite la padella in forno.

  11. 11

    Cuocere in forno per 15 minuti o finché il pollo non sarà completamente cotto.

  12. 12

    Servite il pollo su un letto di spinaci appassiti e irroratelo con un filo di salsa cremosa.

  13. 13

    Godere!