Insalata di taco con gamberi e avocado

Insalata di taco con gamberi e avocado

20 min1 porzioni

I vostri obiettivi giornalieri

Per porzione

Energia

261 kcal

Carboidrati

4 g

Grasso

15 g

Proteine

24 g

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Ingredienti

  • olio neutro

    0.5 tbsp

  • gambero medio

    114 g

  • sale kosher

    0.3 tsp

  • pepe nero macinato fresco

    ½ cucchiaino di pepe nero

  • cumino macinato

    0.3 tsp

  • origano essiccato

    0.3 tsp

  • polvere di aglio

    ¼ di cucchiaino di aglio in polvere

  • peperoncino in polvere

    ½ cucchiaino di peperoncino in polvere

  • lattuga romana a cespo grande

    1 cespo grande di lattuga romana, tritata

  • pomodoro

    4 pomodori, tagliati a cubetti

  • jalapeño

    ½ peperoncino jalapeño, privato dei semi e tritato finemente (facoltativo)

  • cipolla rossa

    ¼ di cipolla rossa, tritata finemente

  • coriandolo fresco tritato

    0.5 tbsp

  • avocado grande

    1 avocado grande, tagliato a cubetti

  • succo di lime

    0.5 tbsp

  • strisce di tortilla

    n / a

Istruzioni

  1. 1

    Scaldate l'olio in una padella media a fuoco medio-alto. Aggiungete i gamberi e condite con ½ cucchiaino di sale, pepe nero, cumino, origano, aglio in polvere e peperoncino in polvere. Cuocete finché i gamberi non iniziano a diventare rosa, circa 2 minuti. Togliete la padella dal fuoco.

  2. 2

    In una ciotola capiente, mescolate la lattuga, i gamberi, i pomodori, il jalapeño (se lo usate), la cipolla rossa, il coriandolo, l'avocado, il restante ½ cucchiaino di sale e il succo di lime, fino a quando l'insalata non sarà ben amalgamata.

  3. 3

    Guarnisci l'insalata con strisce di tortilla, se lo desideri.

  4. 4

    Godere!