Pollo con spinaci e salsa al limone

Ingredienti

• Pollo

  36 g

• Spinaci

  40 g

• Formaggio cremoso (20%)

  17 g

• Succo di limone

  10 g

• Anacardi

  9 g

• Aglio

  5 g

• olio d'oliva

  5 ml

• Pepe

  1 g

• Sale

  1 g

• Asparago

  90 g

Istruzioni

1. 1

   Tagliate il pollo a pezzetti e fatelo rosolare in una padella calda con olio d'oliva.

   36 gPollo5 mlolio d'oliva
2. 2

   Mescolate gli spinaci con il formaggio cremoso, l'aglio tritato finemente, un pizzico di sale e pepe, il succo di mezzo limone e aggiungete il tutto al pollo in padella quando è cotto. L'aglio e il succo di limone possono essere omessi o sostituiti con erbe aromatiche a piacere e succo di lime.

   40 gSpinaci1 gSale1 gPepe36 gPollo10 gSucco di limone
3. 3

   Tosta gli anacardi e cospargili sul pollo.

   9 gAnacardi36 gPollo
4. 4

   Eliminate la parte legnosa degli asparagi e lessateli in una pentola di acqua bollente per 5-7 minuti. In alternativa agli asparagi si possono usare cavolfiore o broccoli.

5. 5

   Distribuite gli asparagi su un piatto, adagiatevi sopra il pollo cotto e irrorate con il succo di limone rimasto (facoltativo).

   36 gPollo10 gSucco di limone