Muffin al pomodoro e formaggio

Name: Muffin al pomodoro e formaggio
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 62 g Ricotta (5%); 30 g farina di mandorle; 2 g Lievito in polvere; 20 g Spinaci; 50 g Uova; 50 g Pomodorini; 30 g formaggio Gouda

20 min1 porzioni

I vostri obiettivi giornalieri

Per porzione

Energia

432 kcal

Carboidrati

9 g

Grasso

32 g

Proteine

28 g

Ingredienti

Ricotta (5%)
62 g
farina di mandorle
30 g
Lievito in polvere
2 g
Spinaci
20 g
Uova
50 g
Pomodorini
50 g
formaggio Gouda
30 g

Istruzioni

1
Sbattete l'uovo e mescolatelo con il formaggio fresco. Grattugiate il formaggio e mescolatelo prima con la farina di mandorle, poi con il lievito in polvere e infine con il composto di formaggio fresco. Tagliate a metà i pomodorini e uniteli al composto insieme agli spinaci tritati. Se lo desiderate, aggiungete delle spezie. Versate il composto negli stampini per muffin e cuocete in forno a 180 gradi per 15-20 minuti. Servite con cetrioli freschi o verdure a foglia verde a piacere.