Pollo e verdure arcobaleno in confezione di alluminio

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Ingredienti

• cipolla rossa

  1 cipolla rossa di medie dimensioni, tagliata a dadini

• cimette di broccoli

  75 g

• peperone giallo

  1 peperone giallo, affettato

• carote novelle

  60 g

• pomodorini

  75 g

• olio d'oliva

  0.8 tbsp

• sale

  Sale e pepe, a piacere

• pepe

  n / a

• timo fresco

  3 sprig

• aglio

  0.8 clove

• pollo

  4 petti di pollo

• olio d'oliva

  olio d'oliva

• sale

  Sale e pepe, a piacere

• pepe

  n / a

• pepe

  0.3 pinch

• timo fresco

  1 sprig

• aglio

  1 clove

• teglia da forno

  2 teglie da forno

• foglio di alluminio

  Foglio di alluminio

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 200 °C/400 °F.

   0.5teglia da forno
2. 2

   Disponete la cipolla rossa, i broccoli, il peperone giallo, le carotine e i pomodorini in modo uniforme su una teglia da forno. (Cercate di non sovrapporre troppo le verdure in modo che cuociano uniformemente).

   0.3cipolla rossa75 gcimette di broccoli0.3peperone giallo75 gpomodorini0.5teglia da forno
3. 3

   Condire con olio d'oliva, sale e pepe (a piacere).

   olio d'olivaolio d'oliva0.8 tbspolio d'olivaSale e pepe, a piaceresale0.3 pinchpepe
4. 4

   Aggiungete rametti di timo e mezzi spicchi d'aglio sopra le verdure.

5. 5

   Strappa quattro pezzi di foglio di alluminio, di circa 30 x 30 cm.

   Foglio di alluminiofoglio di alluminio
6. 6

   Adagiate il foglio di alluminio e posizionate il petto di pollo al centro di ogni foglio.

   Foglio di alluminiofoglio di alluminio1pollo
7. 7

   Condire il pollo da entrambi i lati con olio d'oliva, sale, pepe e paprika (a piacere).

   1polloolio d'olivaolio d'oliva0.8 tbspolio d'olivaSale e pepe, a piaceresale0.3 pinchpepe
8. 8

   Aggiungete dei rametti di timo e uno spicchio d'aglio sopra ogni petto di pollo.

   1pollo
9. 9

   Ripiegate i bordi superiore e inferiore del foglio di alluminio verso il centro e piegateli un paio di volte. Ripiegate i lati sinistro e destro un paio di volte per sigillare il pacchetto di alluminio.

   Foglio di alluminiofoglio di alluminio
10. 10

    Disponi tutti e 4 i pacchetti di pollo in alluminio su una teglia da forno.

    1polloFoglio di alluminiofoglio di alluminio0.5teglia da forno
11. 11

    Cuocere in forno per 30 minuti.

    0.5teglia da forno
12. 12

    Godere!