Carne macinata condita in foglie di lattuga.

Ingredienti

• olio d'oliva

  10 ml

• Aglio

  5 g

• Pollo

  39 g

• pasta di peperoncino

  10 g

• Aceto di riso

  5 ml

• Paprika in polvere

  2 g

• Zenzero macinato

  2 g

• Pepe

  2 g

• Anacardi

  9 g

• Insalata di cristallo

  40 g

• Cipollotto

  5 g

Istruzioni

1. 1

   Tritare lo spicchio d'aglio.

2. 2

   Scaldate l'olio d'oliva in una padella e aggiungete l'aglio. Fate bollire brevemente e aggiungete la carne di pollo macinata.

   10 mlolio d'oliva39 gPollo
3. 3

   Quando la carne è cotta, abbassate la fiamma e aggiungete la pasta di peperoncino, l'aceto, la paprika affumicata in polvere, lo zenzero, il pepe nero e gli anacardi (tutte le spezie sono facoltative).

   10 gpasta di peperoncino2 gPaprika in polvere2 gPepe9 gAnacardi
4. 4

   Mescolate e cuocete per circa 5 minuti, finché gli anacardi non assumono un colore dorato.

   9 gAnacardi
5. 5

   Disponete l'insalata verde sul piatto, poi aggiungete la carne cotta. Se lo desiderate, aggiungete anche i cipollotti.