Pollo alla piccata facile

Pollo alla piccata facile

25 min1 porzioni

I vostri obiettivi giornalieri

Per porzione

Energia

295 kcal

Carboidrati

4 g

Grasso

20 g

Proteine

25 g

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Ingredienti

  • petto di pollo grande, disossato e senza pelle

    1 petto di pollo grande, disossato e senza pelle

  • sale

    Sale e pepe

  • pepe

    n / a

  • farina

    Farina

  • burro

    2 tbsp

  • brodo di pollo

    60 mL

  • limone

    Succo di 1 limone

  • cappero

    1 tbsp

Istruzioni

  1. 1

    Aprite il petto di pollo a libro e battetelo per renderlo sottile. Salate e pepate a piacere.

  2. 2

    Passate ogni pezzo nella farina, scuotendo via l'eccesso.

  3. 3

    In una padella a fuoco vivo, sciogliete tre cucchiai di burro e rosolate il pollo, più dorato e croccante sarà meglio è, per 3-5 minuti per lato.

  4. 4

    Togli il pollo dalla padella e, nella stessa padella, aggiungi il brodo di pollo, il limone e i capperi.

  5. 5

    Fate bollire finché la salsa non si riduce di un terzo e rimettete il pollo nella padella.

  6. 6

    Versate la salsa sul pollo più volte con un cucchiaio.

  7. 7

    Servire immediatamente, versando la salsa rimanente sul pollo.

  8. 8

    Godere!