Fajitas di pollo in pentola a cottura lenta

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Ingredienti

• peperone rosso

  1 peperone rosso, affettato

• peperone giallo

  1 peperone giallo / affettato

• peperone verde

  1 peperone verde / affettato

• cipolla gialla

  1 cipolla gialla / affettata

• petti di pollo disossati e senza pelle

  91 g

• condimento per tacos

  0.2 tbsp

• aglio

  0.4 clove

• lime

  1 Lime

• pomodori a cubetti in scatola con peperoncini verdi

  29 g

• tortillas di farina

  Tortillas di farina

• formaggio grattugiato

  Formaggio

• panna acida

  Panna acida

• guacamole

  Guacamole

Istruzioni

1. 1

   Aggiungete metà dei peperoni e delle cipolle affettati alla pentola a cottura lenta. Adagiate il pollo sopra e cospargetelo su entrambi i lati con il condimento per tacos. Aggiungete l'aglio, il succo di mezzo lime e i pomodori pelati, quindi i peperoni e la cipolla rimanenti e il succo della restante metà del lime.

   0.2 tbspcondimento per tacos0.1lime
2. 2

   Cuocere a fuoco alto per 3-4 ore.

3. 3

   Togliere il pollo e tagliarlo/sfilacciarlo a fette (un pollo cotto più a lungo tenderà a sfilacciarsi di più, cuocetelo secondo i vostri gusti).

4. 4

   Rimettete il pollo a fette nella pentola a cottura lenta e lasciatelo marinare nel suo sugo per circa altri 10 minuti a fuoco basso, fino al momento di servirlo. Se lo desiderate, scolate il liquido in eccesso.

5. 5

   Adagiate il pollo per fajitas sulle tortillas di farina e guarnite con formaggio grattugiato, panna acida e guacamole.

   Tortillas di farinatortillas di farinaFormaggioformaggio grattugiatoPanna acidapanna acidaGuacamoleguacamole
6. 6

   Godere!