Uova tra le nuvole

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Ingredienti

• uovo

  Uova

• Bacon

  1 slice

• erba cipollina

  n / a

• formaggio parmigiano

  n / a

Istruzioni

1. 1

   Separare il tuorlo dall'albume.

2. 2

   In una ciotola di metallo fredda, montate gli albumi a neve ferma. Aggiungete gli ingredienti che preferite. Noi usiamo pancetta, erba cipollina e parmigiano.

   n / aerba cipollinan / aformaggio parmigiano
3. 3

   Distribuite gli albumi in mucchietti uniformi su una teglia e create una conca al centro di ogni mucchietto con il dorso del cucchiaio.

4. 4

   Cuocere in forno a 230 °C (450 °F) per 3 minuti.

5. 5

   Mettete un tuorlo in ogni incavo e cuocete per altri 3 minuti.

6. 6

   Godere!