Striscioline di manzo con purè di formaggio

Ingredienti

• Manzo

  36 g

• olio d'oliva

  8 ml

• Cipolla

  30 g

• Aglio

  5 g

• Pepe

  1 g

• Formaggio feta

  32 g

• Prezzemolo

  5 g

• Timo

  2 g

• Spinaci

  50 g

• Pomodori

  70 g

Istruzioni

1. 1

   Tagliate il filetto di manzo a strisce e mettetelo da parte.

   36 gManzo
2. 2

   Scaldate l'olio d'oliva in una padella e aggiungete la cipolla tritata. Soffriggete fino a quando non sprigionerà il suo aroma.

   8 mlolio d'oliva30 gCipolla
3. 3

   Mettete le strisce di manzo in padella, aggiungete un pizzico di pepe (se lo desiderate). Cuocete fino a cottura ultimata e mettete da parte.

   36 gManzo1 gPepe
4. 4

   Mescolare il formaggio feta con prezzemolo, aglio e timo (erbe aromatiche facoltative). Mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.

   32 gFormaggio feta5 gPrezzemolo5 gAglio2 gTimo
5. 5

   Preparate un contorno appositamente: un'insalata di spinaci, pomodori e olio d'oliva.

   50 gSpinaci70 gPomodori8 mlolio d'oliva
6. 6

   Adagiate un pezzo di manzo su un piatto insieme all'insalata e al mix di formaggi.

   36 gManzo