Salmone grigliato con salsa di avocado

Name: Salmone grigliato con salsa di avocado
Total time: 44 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.25 tbsp olio d'oliva; 0.25 tsp sale; 0.25 tsp pepe; 0.25 tsp pepe; 1 filetto di salmone; 0.5 avocado; 1/4 di cipolla rossa cipolla rossa; 0.25 lime; 0.25 tbsp olio d'oliva; 0.25 tsp sale; Coriandolo tritato (per guarnire) coriandolo

44 min1 porzioni

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Per porzione

Energia

409 kcal

Carboidrati

3 g

Grasso

29 g

Proteine

26 g

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Ingredienti

olio d'oliva
0.3 tbsp
sale
0.3 tsp
pepe
0.3 tsp
pepe
0.3 tsp
filetto di salmone
4 filetti di salmone
avocado
2 avocado
cipolla rossa
1/4 di cipolla rossa
lime
1 lime, spremuto
olio d'oliva
0.3 tbsp
sale
0.3 tsp
coriandolo
Coriandolo tritato (per guarnire)

Istruzioni

1
In una ciotola capiente, mescolate l'olio, il sale, il pepe e la paprika. Ricoprite i filetti di salmone con la marinata e lasciateli marinare in frigorifero per 30 minuti.
2
Grigliate il salmone su una piastra da 28 cm a fuoco vivo per due minuti per lato.
3
In una ciotola a parte, mescolate delicatamente gli avocado, ¼ di cipolla rossa, il succo di un lime, 1 cucchiaio di olio d'oliva e sale a piacere.
4
Versate la salsa di avocado sul salmone cotto. Guarnite con coriandolo tritato finemente.
5
Godere!