Insalata di broccoli e avocado

Ingredienti

• Avocado

  59 g

• Broccoli

  150 g

• vite rossa

  30 g

• formaggio Gouda

  29 g

• yogurt greco

  6 g

• Senape

  10 g

• Aceto di sidro di mele

  10 ml

• Sale

  1 g

• Pepe

  1 g

• Mandorle

  22 g

Istruzioni

1. 1

   Tagliate i broccoli a pezzetti più piccoli. Metteteli in acqua bollente e cuoceteli per 2 minuti.

   150 gBroccoli
2. 2

   Nel frattempo, tritate la cipolla rossa (facoltativo) e grattugiate il formaggio.

   30 gvite rossa
3. 3

   Preparate il condimento per l'insalata con yogurt, senape, aceto di mele, un pizzico di sale e pepe (il condimento e le spezie sono facoltativi).

   10 gSenape10 mlAceto di sidro di mele1 gSale1 gPepe
4. 4

   Metti le verdure, il formaggio e le mandorle in una ciotola e mescola.

   22 gMandorle
5. 5

   Versate il condimento sull'insalata e mescolate.