Spiedini di fajitas alla griglia

Spiedini di fajitas alla griglia

45 min1 porzioni

I vostri obiettivi giornalieri

Per porzione

Energia

213 kcal

Carboidrati

6 g

Grasso

5 g

Proteine

32 g

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Ingredienti

  • cipolla gialla

    1 o 2 cipolle, tagliate in quarti

  • peperoni

    6 peperoni, tagliati a cubetti di 3,8 cm

  • bistecca a cubetti

    38 g

  • petto di pollo

    38 g

  • gamberetto

    38 g

  • sale kosher

    0.3 tsp

  • pepe nero macinato fresco

    0.3 tsp

  • polvere di aglio

    0.3 tbsp

  • peperoncino in polvere

    0.3 tbsp

  • cumino

    0.3 tsp

Istruzioni

  1. 1

    Tagliate la cipolla a metà, poi affettate entrambe le metà in quarti. Tagliate i peperoni a cubetti di 4 cm.

  2. 2

    Mettete la bistecca, il pollo e i gamberi in sacchetti con chiusura a zip da un gallone (circa 3,8 litri). Aggiungete a ciascun sacchetto 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaio di aglio in polvere, 1 cucchiaio di peperoncino in polvere e 1 cucchiaino di cumino. Chiudete i sacchetti e agitateli fino a quando non saranno uniformemente conditi.

  3. 3

    Assemblate gli spiedini infilzando alternativamente pezzi di cipolla, peperone e bistecca, pollo o gamberetti (utilizzate un solo tipo di proteina per spiedino, poiché hanno tempi di cottura diversi).

  4. 4

    Grigliate gli spiedini a fuoco medio-alto, girandoli una volta, finché la temperatura interna non raggiunge i 70 °C (155 °F) per la bistecca, i 75 °C (165 °F) per il pollo e i 65 °C (145 °F) per i gamberi.

  5. 5

    Godere!