Tortini di patate al forno con formaggio

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Ingredienti

• patate rosse

  4 patate rosse

• burro

  13 g

• formaggio cheddar grattugiato

  11 g

• uovo

  2 uova sbattute

• erba cipollina fresca

  1 g

• sale all'aglio

  0.1 tbsp

• origano essiccato

  0.1 tsp

• pepe

  ½ cucchiaino di pepe

Istruzioni

1. 1

   Sbucciate e grattugiate le patate.

2. 2

   Immergete le patate grattugiate in una ciotola capiente piena di acqua ghiacciata per eliminare l'amido superficiale.

3. 3

   Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).

4. 4

   Scolate o strizzate le patate grattugiate e trasferitele in una ciotola capiente.

5. 5

   Aggiungete il burro, il formaggio, le uova, l'erba cipollina, il sale all'aglio, l'origano e il pepe alle patate grattugiate. Mescolate il tutto.

   13 gburro0.1 tbspsale all'aglio½ cucchiaino di pepepepe
6. 6

   Prendete una manciata del composto e disponetelo su una teglia da forno dandogli la forma desiderata di hash brown.

7. 7

   Cuocere in forno per 40-45 minuti o finché non saranno dorati e croccanti.

8. 8

   Lasciare raffreddare per 5 minuti. Servire tiepido.

9. 9

   Godere!