Saltato in padella con pollo e verdure

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Ingredienti

• petto di pollo

  76 g

• sale

  Sale, quanto basta

• pepe

  Pepe, a piacere

• cimette di broccoli

  76 g

• funghi

  38 g

• olio

  0.5 tbsp

• aglio

  0.5 clove

• zenzero

  0.2 tbsp

• olio di sesamo

  0.3 tsp

• salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

  13 mL

• zucchero di canna

  0.2 tbsp

• brodo di pollo

  40 mL

• farina

  5 g

Istruzioni

1. 1

   In una padella capiente, a fuoco medio-alto, versare 1 cucchiaio di olio. Quando l'olio è caldo, aggiungere il pollo, condire con sale e pepe e rosolare fino a cottura completa e doratura. Togliere il pollo cotto dalla padella e metterlo da parte.

   0.5 tbspolio76 gpetto di polloSale, quanto bastasalePepe, a piacerepepe
2. 2

   Nella stessa padella, scaldate 1 cucchiaio di olio e aggiungete i funghi. Quando i funghi iniziano ad ammorbidirsi, aggiungete le cimette di broccoli e saltatele in padella finché non saranno tenere. Togliete i funghi e i broccoli cotti dalla padella e metteteli da parte.

   0.5 tbspolio38 gfunghi76 gcimette di broccoli
3. 3

   Aggiungete 1 cucchiaio di olio nella padella e fate soffriggere l'aglio e lo zenzero finché non saranno profumati. Aggiungete gli ingredienti rimanenti per la salsa e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

   0.5 tbspolio0.2 tbspzenzero
4. 4

   Rimettete il pollo e le verdure nella padella con la salsa e mescolate fino a quando non saranno ben caldi.

   76 gpetto di pollo
5. 5

   Servire con riso o noodles caldi.

6. 6

   Godere!