Nodi all'aglio

Name: Nodi all'aglio
Total time: 95 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 21.11 g farina di pane bianco; 0.11 tsp lievito secco istantaneo; 0.11 tsp sale; 26.67 mL acqua calda; 0.22 tsp olio d'oliva; Farina extra, per spolverare farina; 0.33 tbsp burro; 0.44 clove aglio; 0.11 small handful prezzemolo fresco

95 min1 porzioni

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Per porzione

Energia

94 kcal

Carboidrati

11 g

Grasso

4 g

Proteine

2 g

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Ingredienti

farina di pane bianco
21 g
lievito secco istantaneo
0.1 tsp
sale
0.1 tsp
acqua calda
27 mL
olio d'oliva
0.2 tsp
farina
Farina extra, per spolverare
burro
0.3 tbsp
aglio
0.4 clove
prezzemolo fresco
0.1 small handful

Istruzioni

1
Per l'impasto, mescolate la farina, il lievito e il sale e formate una fontana al centro.
2
Versare l'acqua e un cucchiaino di olio d'oliva nella cavità e mescolare.
3
Impastare per circa 7-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico.
4
Ungi una ciotola con l'altro cucchiaino di olio d'oliva, adagia l'impasto, copri e lascia lievitare in un luogo caldo per 1 ora (o fino a quando non raddoppia di volume).
5
Dividete l'impasto in 9 palline separate e arrotolatele a formare dei lunghi tubi, ripiegandoli su se stessi per formare un nodo.
6
Disponete i nodi su una teglia da forno.
7
Cuocere in forno a 180 °C (350 °F) per 10 minuti.
8
Preparate il burro all'aglio mescolando il burro, l'aglio e il prezzemolo.
9
Ricoprite i nodi con il composto di burro e cuoceteli in forno per altri 5 minuti.
10
Godere!