Bocconcini di bistecca fritti al pollo

Name: Bocconcini di bistecca fritti al pollo
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 18.96 g bistecca a cubetti; 0.04 pinch sale; 0.04 pinch pepe; 0.04 uovo; 0.04 tbsp salsa piccante; 0.04 tsp sale; 0.04 tsp pepe; 0.04 tsp bicarbonato di sodio; 0.04 tsp bicarbonato di sodio; 14.17 mL latticello; 5.21 g farina; 0.04 tsp sale; 0.04 tbsp farina; 0.08 tsp sale; 20 mL latte

25 min1 porzioni

I vostri obiettivi giornalieri

Per porzione

Energia

79 kcal

Carboidrati

6 g

Grasso

2 g

Proteine

7 g

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Ingredienti

bistecca a cubetti
19 g
sale
0 pinch
pepe
0 pinch
uovo
1 uovo
salsa piccante
0 tbsp
sale
0 tsp
pepe
0 tsp
bicarbonato di sodio
0 tsp
bicarbonato di sodio
0 tsp
latticello
14 mL
farina
5 g
sale
0 tsp
farina
0 tbsp
sale
0.1 tsp
latte
20 mL

Istruzioni

1
Condite la bistecca con un pizzico di sale e pepe, poi tagliatela a pezzetti.
2
In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti per la pastella. Sbattere con una frusta fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
3
Preriscaldate circa 2 cm di olio a 180 °C in una padella o casseruola pesante dai bordi alti.
4
In una ciotola media, unire la farina e il sale. Passare la bistecca nella farina, poi nella pastella e infine di nuovo nella farina.
5
Immergete i bocconcini di bistecca nell'olio bollente, facendo attenzione a non riempire troppo la padella.
6
Cuocete ciascun lato per 4 minuti o fino a quando non saranno dorati.
7
Trasferitelo su una griglia per farlo asciugare e conditelo con il sale.
8
Eliminate l'olio dalla padella, ma conservatene un po' per il sugo. Nella stessa ciotola, aggiungete la farina, il latte e il sale e mescolate fino a ottenere un composto denso.
9
Immergete le bistecche nel sugo.
10
Godere!