Insalata di pollo, pancetta e avocado con salsa al miele e senape.

Guarda la preparazione

Nota: questo video potrebbe contenere più ricette. Attendi che compaia il piatto che hai selezionato.

Ingredienti

• olio d'oliva

  0.5 tbsp

• Miele

  28 g

• senape macinata a pietra

  0.8 tbsp

• senape di Digione

  0.5 tbsp

• limone

  ½ limone

• aglio tritato

  0.3 tsp

• sale

  ½ cucchiaino di sale

• pepe

  ½ cucchiaino di pepe

• cosce di pollo

  4 cosce di pollo senza pelle e senza ossa

• lattuga romana

  0.3 head

• pomodorini

  50 g

• cipolla rossa

  ¼ di cipolla rossa, tagliata a fettine sottili

• avocado

  1 avocado, tagliato a cubetti

• uovo sodo

  1 uovo sodo, affettato

• pancetta cotta

  14 g

Istruzioni

1. 1

   In una piccola ciotola, unire l'olio d'oliva, il miele, la senape macinata a pietra, la senape di Digione, il limone, l'aglio, il sale e il pepe. Mescolare con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.

   0.5 tbspolio d'oliva28 gMiele0.8 tbspsenape macinata a pietra0.5 tbspsenape di Digione½ limonelimone½ cucchiaino di salesale½ cucchiaino di pepepepe
2. 2

   Togliete metà della marinata e conservatela in frigorifero per usarla come condimento.

3. 3

   Aggiungete le cosce di pollo alla marinata rimanente e lasciatele marinare per due ore.

   1cosce di pollo
4. 4

   Versate un cucchiaino di olio d'oliva in una padella antiaderente. Rosolate il pollo su entrambi i lati fino a quando non sarà dorato, croccante e cotto a puntino. Mettetelo da parte e lasciatelo riposare.

   0.5 tbspolio d'oliva1cosce di pollo
5. 5

   Mettete la lattuga in una ciotola capiente, aggiungete i pomodori, la cipolla rossa, le fette di avocado e l'uovo sodo.

   ¼ di cipolla rossa, tagliata a fettine sottilicipolla rossa0.3avocado0.3uovo sodo
6. 6

   Tagliate il pollo a striscioline e aggiungetelo all'insalata.

   1cosce di pollo
7. 7

   Aggiungete la marinata rimanente all'insalata e mescolate.

8. 8

   Cospargi con la pancetta.

9. 9

   Godere!