Spiedini di sandwich di bistecca

Name: Spiedini di sandwich di bistecca
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: Acqua per l'ammollo acqua; ½ cucchiaio di olio d'oliva olio d'oliva; 0.33 clove aglio; 10 mL vino bianco; 0.33 tbsp senape di Digione; 10 mL panna da montare; 0.17 tbsp pepe nero macinato grossolanamente; 0.17 tbsp succo di limone; 0.33 tbsp burro non salato; 113.33 g lombata; 0.17 tbsp Condimento McCormick® Grill Mates all'aglio arrosto ed erbe aromatiche; 0.17 peperone rosso; ½ peperone verde, privato dei semi e tagliato a cubetti di 4 cm peperone verde; ½ cipolla rossa media, tagliata a cubetti di 4 cm cipolla rossa media; 37.5 g piccoli cappelli di funghi; 0.17 tbsp olio d'oliva; 13.33 g formaggio cheddar bianco grattugiato; 1 spiedini di legno

45 min1 porzioni

I vostri obiettivi giornalieri

Per porzione

Energia

303 kcal

Carboidrati

5 g

Grasso

22 g

Proteine

19 g

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Ingredienti

acqua
Acqua per l'ammollo
olio d'oliva
½ cucchiaio di olio d'oliva
aglio
0.3 clove
vino bianco
10 mL
senape di Digione
0.3 tbsp
panna da montare
10 mL
pepe nero macinato grossolanamente
0.2 tbsp
succo di limone
0.2 tbsp
burro non salato
0.3 tbsp
lombata
113 g
Condimento McCormick® Grill Mates all'aglio arrosto ed erbe aromatiche
0.2 tbsp
peperone rosso
1 peperone rosso, privato dei semi e tagliato a cubetti di 3,8 cm
peperone verde
½ peperone verde, privato dei semi e tagliato a cubetti di 4 cm
cipolla rossa media
½ cipolla rossa media, tagliata a cubetti di 4 cm
piccoli cappelli di funghi
38 g
olio d'oliva
0.2 tbsp
formaggio cheddar bianco grattugiato
13 g
spiedini di legno
6 spiedini di legno da 30 cm

Istruzioni

1
Disponete gli spiedini in una pirofila bassa. Copriteli con acqua e lasciateli in ammollo per 20 minuti.
2
Preparazione della cremosa salsa alla senape di Digione e pepe: In una casseruola media, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando non sarà fragrante e tenero, circa 1 minuto. Sfumare con il vino bianco, quindi incorporare la senape, la panna, il pepe nero, il succo di limone e il burro mescolando con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo. Cuocere per 3-5 minuti, fino a quando la salsa non si sarà addensata a sufficienza da velare il dorso di un cucchiaio. Coprire per mantenere in caldo fino al momento di servire.
3
Preparazione degli spiedini: Preriscaldare la griglia a 180 °C (350 °F).
4
In una ciotola media, mescolate la bistecca con il condimento McCormick® Grill Mates all'aglio arrosto ed erbe aromatiche fino a ricoprirla completamente.
5
Infilzate i pezzi di bistecca sugli spiedini, alternandoli con le verdure, in modo che ogni spiedino contenga un assortimento di carne e verdure. Assicuratevi di lasciare 5-8 cm di spiedino scoperto nella parte inferiore di ogni spiedino. Condite gli spiedini con un filo d'olio d'oliva.
6
Disponete gli spiedini sulla griglia e cuoceteli per 3 minuti per lato, finché le verdure non saranno leggermente tenere e leggermente bruciacchiate e la carne non sarà cotta a puntino.
7
Trasferite gli spiedini su un foglio di alluminio o su una teglia e cospargeteli di formaggio. Lasciate che il formaggio si sciolga con il calore residuo, per circa 1 minuto.
8
Disponete gli spiedini su un piatto da portata. Serviteli caldi con la salsa alla senape a parte.
9
Godere!