Pasti al microonde adatti alla vita in dormitorio per un giorno
I vostri obiettivi giornalieri
Per porzione
0 kcal
0 g
0 g
0 g
Ingredienti
formaggio ricotta
85 g
sciroppo d'acero
3 tbsp
burro non salato
2 tbsp
latte
2 tbsp
uovo grande
1 uovo grande
farina multiuso
30 g
lievito in polvere
¼ di cucchiaino di lievito in polvere
sale kosher
1 pinch
mirtilli freschi
35 g
zucchero a velo
Zucchero a velo, per guarnire
farina multiuso
1 tbsp
zucchero di canna
2 tbsp
cannella in polvere
⅛ cucchiaino di cannella in polvere
burro non salato
1 tbsp
tortilla di farina
2 tortillas di farina da 6 pollici
strisce di pollo
60 g
peperone
½ peperone, tagliato a dadini
condimento per tacos
1 tbsp
formaggio cheddar grattugiato
50 g
formaggio ricotta
125 g
spinaci freschi
10 g
formaggio parmigiano grattugiato
2 tbsp
sale kosher
½ cucchiaino di sale kosher
pepe nero macinato fresco
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato fresco
salsa marinara
85 g
sfoglie per lasagne che non necessitano di bollitura
4 sfoglie di lasagna precotte, spezzate a metà
mozzarella grattugiata
50 g
burro non salato
1 tbsp
biscotto graham
2 sheet
formaggio cremoso
110 g
zucchero
2 tbsp
estratto di vaniglia
3 drop
lamponi freschi
5 lamponi freschi, per servire
Istruzioni
Preparazione della torta di ricotta e mirtilli: In una tazza capiente adatta al microonde, sbattete insieme la ricotta, lo sciroppo d'acero, il burro fuso, il latte e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete la farina, il lievito in polvere e il sale e mescolate con una piccola spatola di gomma. Incorporate delicatamente i mirtilli.
Coprite la tazza e cuocete nel microonde alla massima potenza per 3-4 minuti, finché l'impasto non sarà cotto a puntino.
Preparate la copertura di streusel: in una piccola ciotola, mescolate la farina, lo zucchero di canna e la cannella. Aggiungete il burro e, con la punta delle dita, incorporatelo agli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo. Cospargete la torta in tazza con lo streusel.
Cuocete nel microonde senza coperchio per 60-90 secondi, finché la copertura non sarà ben cotta. Lasciate riposare la torta per 1 minuto, poi decorate con altri mirtilli e spolverate con zucchero a velo, se lo desiderate, e servite.
Preparazione delle quesadillas di pollo: Disponete le tortillas su un piatto adatto al microonde e cuocetele per 1 minuto, finché non saranno leggermente croccanti. Lasciatele raffreddare mentre cuocete il ripieno di pollo nel microonde; altrimenti tenderanno ad asciugarsi un po'.
In una ciotola media adatta al microonde, mescolate il pollo, il peperone e il condimento per tacos fino a ottenere un composto omogeneo. Cuocete nel microonde per 1-2 minuti, finché i peperoni non si saranno ammorbiditi.
Distribuite uniformemente il composto di pollo su una tortilla, cospargetela con il formaggio, quindi coprite con la tortilla rimanente. Cuocete nel microonde per 30-60 secondi, finché il formaggio non si sarà sciolto. Tagliate a fette e servite immediatamente.
Preparazione della lasagna in anticipo: In una piccola ciotola, mescolare la ricotta, gli spinaci, 1 cucchiaio di parmigiano, il sale e il pepe nero.
Distribuite uno strato di salsa marinara sul fondo di un contenitore di vetro. Disponete uno strato di sfoglie di lasagna sopra. Coprite le sfoglie con uno strato di composto di ricotta, poi con un po' di mozzarella. Ripetete l'operazione per creare altri strati, ricoprendo l'ultimo strato di sfoglie con altra salsa marinara, la mozzarella rimasta e il cucchiaio di parmigiano grattugiato rimasto.
Posiziona il coperchio sul contenitore, ma non sigillarlo completamente. Cuoci nel microonde per 7 minuti, o finché il formaggio non si sarà sciolto. Togli con cautela dal microonde, il contenitore sarà caldo! Servi subito oppure lascia raffreddare la lasagna e conservala in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Preparazione della cheesecake: Sciogliete il burro in una piccola pirofila adatta al microonde. Inclinate la pirofila per ricoprire i lati con il burro fuso. Aggiungete le briciole di biscotti Graham nella pirofila con il burro fuso e mescolate bene. Usate un cucchiaio per pressare uniformemente le briciole sul fondo della pirofila.
In una piccola ciotola, mescolate il formaggio cremoso, lo zucchero e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo senza grumi. Distribuite il ripieno sulla base di biscotti Graham.
Scaldate la cheesecake nel microonde a metà potenza, a intervalli di 45 secondi, per un totale di 4 minuti, assicurandovi che il ripieno non fuoriesca dai bordi dello stampino. Togliete la cheesecake dal microonde e mettetela in freezer per almeno 30 minuti, finché non sarà completamente fredda al tatto.
Con un coltello, staccate i bordi della cheesecake, quindi capovolgetela su un piatto oppure lasciatela nello stampino e decorate con i lamponi prima di servire.
Godere!