Rotoli di pizza Totino's (imitazione)

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Ingredienti

• olio d'oliva

  0.1 tbsp

• cipolla bianca

  -½ cipolla bianca, tritata finemente

• crema di pomodoro

  0.1 tbsp

• pomodoro

  28 g

• aglio

  0.3 clove

• basilico essiccato

  0.1 tbsp

• fiocchi di peperoncino rosso

  0.1 tsp

• sale kosher

  - Sale kosher, a piacere

• pepe nero macinato fresco

  -Pepe nero, a piacere

• basilico fresco tritato finemente

  0.1 tbsp

• Formaggio Monterey Jack

  2 g

• mozzarella fresca grattugiata a basso contenuto di umidità

  2 g

• formaggio parmigiano grattugiato fresco

  2 g

• fetta di peperoni

  7 g

• involtini di wonton quadrati

  0.1 package

• acqua

  -Acqua per lavarsi i denti

• olio vegetale

  32 mL

Istruzioni

1. 1

   Scaldate l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungete la cipolla e fatela soffriggere finché non diventa morbida e traslucida, per 5-7 minuti. Aggiungete il concentrato di pomodoro e cuocete finché non si scurisce, per 3-5 minuti. Unite i pomodori a cubetti, l'aglio, il basilico secco e il peperoncino in scaglie. Spegnete il fuoco e lasciate addensare leggermente il composto, per circa 5 minuti.

   0.1 tbspolio d'oliva28 gpomodoro
2. 2

   Versate con attenzione la salsa in un frullatore e frullate fino a ottenere una consistenza liscia. Versate la salsa nuovamente nella padella e condite con sale e pepe. Aggiungete il basilico fresco e mescolate.

   -Pepe nero, a piacerepepe nero macinato fresco
3. 3

   In una ciotola capiente, mescolate insieme i formaggi Monterey Jack, mozzarella e parmigiano.

   2 gFormaggio Monterey Jack
4. 4

   Disponete le sfoglie per wonton su una superficie piana. Su ogni sfoglia, distribuite ½ cucchiaino di composto di formaggio, 1 cucchiaino di salsa, ½ cucchiaino di salame piccante e un altro ½ cucchiaino di formaggio.

5. 5

   Inumidite i bordi delle sfoglie per wonton con acqua. Ripiegate due angoli opposti di ogni sfoglia sopra il ripieno, quindi ripiegate gli altri due angoli verso il centro, sigillando bene.

   -Acqua per lavarsi i dentiacqua
6. 6

   Scaldare l'olio vegetale in una pentola capiente a fuoco medio-alto fino a raggiungere la temperatura di 375°F (190°C).

   32 mLolio vegetale
7. 7

   Aggiungete con attenzione i rotolini di pizza all'olio caldo e friggeteli per circa 2 minuti per lato, finché non saranno ben dorati. Trasferiteli su un piatto foderato con carta assorbente per farli scolare e raffreddare leggermente.

8. 8

   Servire con la salsa rimanente per intingere.

9. 9

   Godere!