Monte Cristo Breakfast Bake

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Ingredienti

• olio d'oliva

  Olio d'oliva per ungere

• grandi fette di pane a lievitazione naturale o brioche

  8 fette grandi di pane a lievitazione naturale o brioche, o di più a seconda delle necessità

• tacchino affettato

  0.5 oz

• prosciutto affettato

  0.5 oz

• uova grandi

  6 uova grandi

• latte a scelta

  0.1 c

• burro non salato

  0.2 tbsp

• senape di Digione

  0.1 tbsp

• estratto di vaniglia

  ½ cucchiaino di estratto di vaniglia

• cannella

  ¼ di cucchiaino di cannella

• sale kosher

  Sale kosher, a piacere

• pepe nero macinato fresco

  Pepe nero appena macinato, quel sapore

• formaggio cheddar grattugiato

  0.1 c

• formaggio svizzero grattugiato o Gruyère

  0.1 c

• zucchero a velo o dolcificante a base di frutto del monaco

  Dolcificante in polvere a base di frutto del monaco o zucchero a velo, per spolverare

• confettura o marmellata di lamponi

  Confettura o marmellata di lamponi, per guarnire

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Ungere una teglia da forno di 23x33 cm con olio d'oliva.

   Olio d'oliva per ungereolio d'oliva
2. 2

   Tagliate le fette di pane in piccoli quadrati di circa 5x5 cm; metteteli da parte.

3. 3

   Tagliate a metà le fette di tacchino e di prosciutto, poi arrotolatele a formare dei mazzetti e tagliatele a pezzetti. Mettete da parte.

4. 4

   In una ciotola capiente, sbattete insieme le uova e il latte fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungete il burro fuso, la senape, la vaniglia, la cannella, il sale e il pepe; mescolate fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

   ½ cucchiaino di estratto di vanigliaestratto di vaniglia¼ di cucchiaino di cannellacannella
5. 5

   Disponete metà del pane in uno strato uniforme sul fondo della teglia preparata. Adagiatevi sopra metà del tacchino e del prosciutto. Cospargete con metà del formaggio cheddar e svizzero. Versate metà del composto di uova sopra il tutto. Ripetete gli strati con il pane, il tacchino, il prosciutto, il formaggio e il composto di uova rimanenti.

6. 6

   Cuocere in forno per 30 minuti, o finché le uova non si saranno rapprese e il formaggio non si sarà sciolto. Lasciare raffreddare per 5 minuti.

7. 7

   Spolverare con zucchero a velo e servire guarnito con confettura di lamponi.

   Confettura o marmellata di lamponi, per guarnireconfettura o marmellata di lamponi
8. 8

   Godere!