Uova alla diavola speziate al gusto di taco

Uova alla diavola speziate al gusto di taco

40 min1 porzioni

I vostri obiettivi giornalieri

Per porzione

Energia

62 kcal

Carboidrati

0 g

Grasso

5 g

Proteine

3 g

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Ingredienti

  • uovo grande

    6 uova grandi

  • maionese

    0.3 tbsp

  • Condimento per tacos McCormick®

    0.1 tsp

  • senape gialla

    ½ cucchiaino di senape gialla

  • sale

    ½ cucchiaino di sale

  • pepe nero

    ½ cucchiaino di pepe nero

  • tortilla chips sbriciolate, per guarnire

    Tortilla chips sbriciolate, per guarnire

  • Erba cipollina liofilizzata McCormick®

    Erba cipollina liofilizzata McCormick®, per guarnire

Istruzioni

  1. 1

    Portate a ebollizione una pentola media d'acqua a fuoco medio. Adagiate delicatamente le uova nell'acqua bollente e cuocetele per 10 minuti.

  2. 2

    Nel frattempo, in una ciotola media, preparate un bagno di ghiaccio. Con una schiumarola, trasferite le uova cotte nel bagno di ghiaccio e lasciatele riposare per circa 10 minuti. Togliete le uova dal bagno di ghiaccio e sgusciatele. Eliminate il bagno di ghiaccio e i gusci.

  3. 3

    In una ciotola capiente, mescolate la maionese, il condimento per tacos McCormick®, la senape, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.

  4. 4

    Tagliate ciascun uovo a metà con un coltello, pulendo la lama con un tovagliolo di carta dopo ogni taglio. Rimuovete i tuorli e aggiungeteli alla maionese nella ciotola; mettete da parte gli albumi. Con uno sbattitore elettrico a velocità medio-alta, montate il composto di tuorli e maionese per circa 4 minuti, o fino a ottenere un composto liscio. Trasferite la farcitura in una sac à poche capiente e riempite ciascun albume.

  5. 5

    Guarnire con tortilla chips sbriciolate e erba cipollina liofilizzata McCormick®. Mettere in frigorifero fino al momento di servire.

  6. 6

    Godere!