Sago di pesca e mango

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Ingredienti

• tapioca a perle piccole

  ½ tazza di perle di tapioca piccole

• gelatina di mango

  0.3 c

• manghi maturi

  2 manghi maturi, tagliati a pezzi di 1,2 cm

• pesche

  0.3 c

• crema di cocco

  ½ tazza di nata de coco, liquido scolato

• crema di cocco

  0.2 (14.5oz) can

• latte condensato zuccherato

  0.2 (14-ounce) can

• crema multiuso

  0.2 (7.6oz) can

Istruzioni

1. 1

   In una pentola capiente, portate a ebollizione 4 tazze d'acqua. Aggiungete le perle di tapioca e mescolate delicatamente per evitare che si attacchino al fondo della pentola. Continuate a bollire per 20 minuti o finché non diventano semitrasparenti. Spegnete il fuoco, aggiungete 2 tazze di ghiaccio e lasciate riposare per circa 40 minuti o finché le perle non saranno completamente trasparenti. Al momento dell'uso, scolatele e sciacquatele sotto l'acqua fredda.

2. 2

   In una ciotola capiente, unire le perle di tapioca cotte, la gelatina di mango, il mango a cubetti e le pesche a cubetti. Mescolare delicatamente per amalgamare il tutto.

   0.3 cgelatina di mango0.3 cpesche
3. 3

   Aggiungete la nata de coco, la crema di cocco, il latte condensato zuccherato e la panna da cucina. Mescolate bene.

   0.2 (14.5oz) cancrema di cocco½ tazza di nata de coco, liquido scolatocrema di cocco0.2 (14-ounce) canlatte condensato zuccherato
4. 4

   Servire subito con ghiaccio oppure lasciare raffreddare in frigorifero per gustarlo in seguito.

5. 5

   Godere!

6. 6

   RICETTA DI: Abi Marquez