Uova in insalata Larb

Name: Uova in insalata Larb
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 uova sode; Sale, quanto basta sale; Pepe nero, a piacere pepe nero; 0.17 cetriolo neonato; ¼ di tazza di cavolo rosso sottaceto tritato cavolo rosso sottaceto tritato; 0.17 tsp salsa di pesce; 0.17 tsp foglie di menta fresca tritate; 0.17 tsp coriandolo fresco tritato; 0.17 tbsp basilico thailandese fresco tritato; 0.17 peperoncino rosso

25 min1 porzioni

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Energia

54 kcal

Carboidrati

2 g

Grasso

2 g

Proteine

3 g

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Ingredienti

uova sode
3 uova sode, tagliate a metà
sale
Sale, quanto basta
pepe nero
Pepe nero, a piacere
cetriolo neonato
1 cetriolo piccolo, tagliato a fettine sottili
cavolo rosso sottaceto tritato
¼ di tazza di cavolo rosso sottaceto tritato
salsa di pesce
0.2 tsp
foglie di menta fresca tritate
0.2 tsp
coriandolo fresco tritato
0.2 tsp
basilico thailandese fresco tritato
0.2 tbsp
peperoncino rosso
1 peperoncino rosso, tagliato a fettine sottili (facoltativo)

Istruzioni

1
Condire le uova con sale e pepe a piacere.
2
Adagiate 2 fette di cetriolo su ogni metà di uovo. Guarnite con il cavolo cappuccio sottaceto.
3
Aggiungete un pizzico di salsa di pesce a ciascun uovo e guarnite con menta, coriandolo, basilico tailandese e peperoncino rosso, se lo usate.
4
Godere!