Ravioli in brodo con salsa piccante di arachidi

Ravioli in brodo con salsa piccante di arachidi

20 min1 porzioni

I vostri obiettivi giornalieri

Per porzione

Energia

456 kcal

Carboidrati

11 g

Grasso

44 g

Proteine

6 g

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Ingredienti

  • olio da cucina neutro

    1 tbsp

  • gnocchi in brodo

    8 ravioli in brodo

  • acqua

    ⅓ tazza d'acqua

  • olio al peperoncino o croccante al peperoncino

    1 tbsp

  • coriandolo fresco tritato

    1 tbsp

  • burro di arachidi cremoso

    ¼ di tazza di burro di arachidi cremoso

  • acqua calda

    3 tbsp

  • salsa di soia

    1 tbsp

  • croccante al peperoncino

    1 tbsp

  • aceto nero o aceto di riso

    1 tbsp

  • olio di sesamo

    1 tsp

  • Zenzero fresco grattugiato

    1 tsp

  • spicchi d'aglio

    2 spicchi d'aglio grattugiati

Istruzioni

  1. 1

    Scaldate l'olio neutro in una padella media a fuoco medio. Aggiungete i ravioli, con il fondo rivolto verso il basso. Cuocete senza mescolare finché il fondo non sarà dorato, circa 2 minuti.

  2. 2

    Aggiungete ⅓ di tazza d'acqua nella pentola e coprite. Cuocete i ravioli a vapore finché tutta l'acqua non sarà evaporata, circa 10 minuti.

  3. 3

    Nel frattempo, preparate la salsa piccante alle arachidi: in una ciotola, mescolate il burro di arachidi, l'acqua calda, la salsa di soia, il peperoncino croccante, l'aceto, l'olio di sesamo, lo zenzero e l'aglio, aggiungendo più o meno acqua a seconda della consistenza desiderata.

  4. 4

    Versate la salsa piccante alle arachidi su un piatto da portata. Adagiatevi sopra i ravioli cotti. Guarnite con peperoncino croccante o olio al peperoncino, coriandolo e altra salsa di soia.

  5. 5

    Godere!