Salmone all'aglio e burro cotto in friggitrice ad aria

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Ingredienti

• burro non salato fuso

  ½ tazza di burro non salato fuso

• spicchi d'aglio

  6 spicchi d'aglio schiacciati

• Prezzemolo fresco tritato

  0.5 tbsp

• fiocchi di peperoncino rosso

  0.5 tsp

• origano essiccato

  0.5 tsp

• sale kosher

  0.6 tsp

• succo di limone

  1 tsp

• filetti di salmone con la pelle (circa 450 g in totale)

  2 filetti di salmone con la pelle (circa 450 g in totale)

• pepe nero

  0.5 tsp

• polvere di aglio

  0.5 tsp

Istruzioni

1. 1

   In un pentolino, sciogliete il burro a fuoco medio. Aggiungete l'aglio tritato, il prezzemolo, il peperoncino in fiocchi, l'origano e ¼ di cucchiaino di sale. Lasciate sobbollire a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 2 minuti, o finché il burro non si sarà leggermente scurito. Incorporate il succo di limone. Mettete da parte a raffreddare.

   0.5 tbspPrezzemolo fresco tritato1 tspsucco di limone
2. 2

   Rivestite la friggitrice ad aria con carta da forno e preriscaldatela a 390°F (circa 200°C).

3. 3

   Cospargete il salmone con il pepe, l'aglio in polvere e il restante cucchiaino di sale. Disponete il salmone, con la pelle rivolta verso l'alto, sulla carta da forno nella friggitrice ad aria preriscaldata. Versate circa un cucchiaio di burro all'aglio su ogni pezzo.

4. 4

   Cuocete in friggitrice ad aria per 8-10 minuti, finché la pelle non sarà croccante e il salmone cotto a vostro piacimento.

5. 5

   Completate la cottura del salmone con altro burro all'aglio e servite con altra fetta di limone.

   1 tspsucco di limone
6. 6

   Godere!