Involtini primavera di pollo e verdure

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Ingredienti

• aglio

  0.3 clove

• zenzero

  0.2 tbsp

• petto di pollo

  2 petti di pollo

• sale

  Sale q.b.

• pepe nero

  Pepe nero a piacere

• funghi shiitake

  13 g

• cavolo

  17 g

• carote

  20 g

• cipollotti

  4 g

• sfoglie per involtini primavera

  0.2 packet

• uovo

  1 uovo, per spennellare

• olio

  Olio per friggere

• salsa hoisin

  Salsa Hoisin per intingere *facoltativa

Istruzioni

1. 1

   In una padella media, soffriggere l'aglio e lo zenzero tritati fino a quando non saranno profumati. Aggiungere il pollo a dadini, sale e pepe a piacere, quindi cuocere fino a quando il pollo non sarà cotto all'80% circa.

   0.2 tbspzenzero0.3petto di polloSale q.b.sale
2. 2

   Aggiungete i funghi e fate evaporare l'umidità.

3. 3

   Aggiungete il cavolo e fatelo appassire, poi unite le carote e i cipollotti. Togliete dal fuoco.

   17 gcavolo20 gcarote4 gcipollotti
4. 4

   Riempite la sfoglia per involtini primavera con il ripieno, piegatela e sigillatela con l'uovo sbattuto, quindi friggetela in olio bollente fino a doratura.

   0.2 packetsfoglie per involtini primaveraOlio per friggereolio
5. 5

   Servire immediatamente con salsa hoisin o con la salsa preferita.

   Salsa Hoisin per intingere *facoltativasalsa hoisin
6. 6

   Godere!