チキンメダリオンとサラダ

原材料

• 卵

  50 g

• ココナッツフラワー

  29 g

• チキン

  48 g

• きゅうり

  150 g

• トマト

  60 g

• クリスタルサラダ

  40 g

• オリーブ油

  10 ml

• ライム

  30 g

使用方法

1. 1

   オーブンを200度に予熱してください。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。別の皿にココナッツフラワーを広げる。

3. 3

   鶏むね肉を大きめに切り分ける。

4. 4

   鶏むね肉を一口大に切り、卵液にくぐらせ、ココナッツフラワーをまぶします。その後、ベーキングシートに敷いたクッキングシートの上に並べます。

5. 5

   オーブンで5～10分、または火が通るまで焼いてください。

6. 6

   その間に、キュウリ、トマト、レタスなどの野菜を切り、オリーブオイルを加える。

7. 7

   鶏肉一切れずつに少量のライムジュースを加え（お好みで）、新鮮なサラダを添えてお召し上がりください。