ステーキと野菜のズッキーニボート

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注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

• 大きなズッキーニ

  大きめのズッキーニ4本（下処理をして半分に切る）

• オリーブ油

  オリーブオイルを少々

• ペッパー

  お好みで胡椒

• 塩

  塩（お好みで）

• 赤身ステーキ

  228 g

• 黄玉ねぎ

  黄玉ねぎ1/2個、薄切り

• 塩

  塩小さじ1/2

• ペッパー

  コショウ小さじ1/4

• 緑ピーマン

  緑ピーマンのスライス ½ 個

• 赤ピーマン

  赤ピーマンのスライス ½個

• スライスしたマッシュルーム

  58 g

• 低脂肪プロヴォローネチーズ

  28 g

使用方法

1. 1

   オーブンを400°F（200°C）に予熱します。

2. 2

   ズッキーニを半分に切り、中身をくり抜く（くり抜いた中身は別の料理に再利用する）。耐熱皿に入れる。

3. 3

   オリーブオイル、コショウ、塩で味付けする。

4. 4

   20分間焼く。取り出しておく。

5. 5

   ズッキーニを焼いている間に、ステーキに塩コショウで味付けをし、中火強で焼き色がつき、中まで火が通るまで炒める。焼きあがったら取り置いておく。

6. 6

   同じフライパンで、玉ねぎにコショウ、塩、オリーブオイルを加えて5分間炒める。

7. 7

   ピーマンとマッシュルームを加え、さらに5分間加熱する。

8. 8

   ステーキを調理済みの野菜に戻し入れ、1分間炒める。

9. 9

   ズッキーニの半分にステーキと野菜を均等に分け入れる。

10. 10

    細かく刻んだチーズをトッピングする。

11. 11

    チーズが溶けるまで、または5分間焼いてください。

12. 12

    楽しむ！