ワンパンで作るレモンハーブサーモンと野菜

製作風景を見る

注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

• みじん切りニンニク

  0.3 tbsp

• みじん切りにした新鮮なローズマリーの葉

  0.3 tbsp

• みじん切りにした新鮮なオレガノの葉

  0.3 tbsp

• みじん切りにした新鮮なバジル

  0.3 tbsp

• オリーブ油

  0.3 tbsp

• レモン果汁

  0.3 tbsp

• コーシャーソルト

  塩（お好みで）

• 挽きたての黒胡椒

  お好みで胡椒

• 皮なしサーモンフィレ

  該当なし

• 大きなズッキーニ

  ズッキーニ1本（大きめのもの）を刻む

• スライスしたマッシュルーム

  19 g

• 黄ピーマン

  黄パプリカ1個、スライス

• ミニトマト

  118 g

使用方法

1. 1

   オーブンを200℃（400°F）に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。

2. 2

   小さめのボウルに、ニンニク、ローズマリー、オレガノ、バジル、オリーブオイル、レモン汁、塩とコショウをそれぞれひとつまみずつ入れ、よく混ぜ合わせる。

3. 3

   用意した天板の片側に、皮目を上にして鮭の切り身を並べ、ハーブミックスの3分の1を刷毛で塗ります。切り身を裏返し、残りの3分の2のハーブミックスを刷毛で塗ります。

4. 4

   フライパンの反対側にズッキーニ、マッシュルーム、ピーマン、トマトを広げ、オリーブオイルを回しかけ、塩コショウで味を調える。よく混ぜ合わせて全体に油をなじませる。

5. 5

   30分間、またはトマトが破裂し、サーモンが簡単にほぐれるまで焼きます。

6. 6

   楽しむ！