アボカドソースのケトヌードル

原材料

• ズッキーニ

  150 g

• オリーブ油

  10 ml

• ニンニク

  5 g

• アボカド

  179 g

• レモンジュース

  10 g

• バジル

  20 g

• ペッパー

  1 g

• トマト

  50 g

• ほうれん草

  40 g

使用方法

1. 1

   ズッキーニを野菜ピーラーで細切りにします。リブロースを使ってズッキーニヌードルを作ることもできます。フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを加えます。全体が温まるまで弱火で煮ます。その間にソースを作ります。潰したアボカドに、潰したニンニク、レモン1/2個分の果汁、刻んだバジルをひとつかみ混ぜます（ソースとスパイスはオプションです）。アボカドソースを混ぜ、コショウをひとつまみ加えます。ズッキーニヌードルが温まったら、フライパンから取り出し、アボカドソースと混ぜます。トマトとほうれん草を添えてお召し上がりください。