揚げたデビルドエッグ

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注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

• ゆで卵

  殻をむいたゆで卵12個

• 小麦粉

  5 g

• 卵

  卵3個

• パン粉

  2 g

• 油

  揚げ油

• マヨネーズ

  0.2 tbsp

• ピクルスレリッシュ

  0.1 tbsp

• マスタード

  0.1 tbsp

• ホットソース

  0 tsp

• 塩

  塩で味を調える

• ペッパー

  お好みで胡椒

• ペッパー

  * パプリカ、またはお好みの調味料をトッピング

使用方法

1. 1

   中くらいのフライパンに揚げ油を入れ、中火で熱する。

2. 2

   ゆで卵を縦半分に切ります。ゆでた卵白と卵黄をそっと分け、中くらいのボウルに移します。

3. 3

   ゆでた卵白に小麦粉、卵、パン粉をまぶします。熱した油の中に卵をそっと入れます。

4. 4

   2～3分間揚げ、途中でひっくり返します。

5. 5

   フライパンから取り出し、余分な油をペーパータオルで吸い取る。

6. 6

   卵黄にマヨネーズ、レリッシュ、マスタード、ホットソース、塩、コショウを加え、滑らかになるまで潰す。

7. 7

   絞り袋またはプラスチック製のサンドイッチバッグに卵黄の混合物を詰めます。その混合物を揚げた卵白に戻し入れ、パプリカを振りかけます。

8. 8

   楽しむ！