簡単チキンピカタ

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原材料

• 骨なし皮なしの大きな鶏むね肉

  骨なし皮なしの鶏むね肉（大）1枚

• 塩

  塩コショウ

• ペッパー

  該当なし

• 小麦粉

  小麦粉

• バター

  2 tbsp

• 鶏がらスープ

  60 mL

• レモン

  レモン1個分の果汁

• ケイパー

  1 tbsp

使用方法

1. 1

   鶏むね肉を観音開きにして薄く叩く。塩こしょうで味を調える。

2. 2

   それぞれのピースに小麦粉をまぶし、余分な粉を払い落とす。

3. 3

   フライパンを強火にかけ、バター大さじ3を溶かし、鶏肉を両面3～5分ずつ焼いて焼き色をつける。焼き色が濃くカリッとするほど良い。

4. 4

   鶏肉をフライパンから取り出し、同じフライパンにチキンスープ、レモン、ケッパーを加える。

5. 5

   ソースが3分の1になるまで煮詰め、鶏肉をフライパンに戻す。

6. 6

   鶏肉にソースを数回かけてかける。

7. 7

   残りのソースを鶏肉にかけて、すぐに召し上がってください。

8. 8

   楽しむ！