アボカドソースのケトヌードル

原材料

• ズッキーニ

  150 g

• オリーブ油

  10 ml

• ニンニク

  5 g

• アボカド

  42 g

• レモンジュース

  10 g

• バジル

  20 g

• ペッパー

  1 g

• トマト

  50 g

• ほうれん草

  40 g

使用方法

1. 1

   ズッキーニはピーラーで細切りにする。リブロースステーキを使ってズッキーニ麺を作ることもできる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを加える。全体が温まるまで弱火で煮込む。

3. 3

   その間にソースを準備します。潰したアボカドに、すりおろしたニンニク、レモン1/2個分の果汁、刻んだバジルをひとつかみ混ぜ合わせます（ソースとスパイスはお好みで）。

4. 4

   アボカドソースを混ぜ合わせ、少量のコショウを加える。

5. 5

   ズッキーニ麺が温まったら、フライパンから取り出し、アボカドソースと混ぜ合わせる。

6. 6

   トマトとほうれん草を添えてお召し上がりください。