温かいマッシュルームサラダとスクランブルエッグ

原材料

• タマネギ

  30 g

• 塩

  1 g

• キノコ

  100 g

• ズッキーニ

  120 g

• 卵

  100 g

• 牛乳

  20 ml

• オリーブ油

  8 ml

使用方法

1. 1

   熱したフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、塩コショウ少々（お好みで）を加えます。アンズタケなどのキノコを加え、キノコの汁がフライパンに出てくるまで炒めます。さらに2分間炒めます。ズッキーニのスライスを加えます。かき混ぜて弱火で1分間炒めます。ボウルに卵と少量の牛乳を入れて混ぜます。スクランブルエッグを作り、野菜のミックスと一緒に盛り付けます。