ハニーマスタードチキン、ベーコン、アボカドのサラダ

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原材料

• オリーブ油

  0.5 tbsp

• ハニー

  28 g

• 石臼挽きマスタード

  0.8 tbsp

• ディジョンマスタード

  0.5 tbsp

• レモン

  レモン半分

• みじん切りニンニク

  0.3 tsp

• 塩

  塩小さじ1/2

• ペッパー

  コショウ小さじ1/2

• 鶏もも肉

  皮と骨を取り除いた鶏もも肉4枚

• ロメイン・レタス

  0.3 head

• ミニトマト

  50 g

• 赤玉ねぎ

  赤玉ねぎ1/4個、薄切り

• アボカド

  アボカド1個（角切り）

• ゆで卵

  ゆで卵1個（スライス）

• 調理済みベーコン

  14 g

使用方法

1. 1

   小さめのボウルに、オリーブオイル、蜂蜜、石臼挽きマスタード、ディジョンマスタード、レモン、ニンニク、塩、コショウを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。

2. 2

   マリネ液の半分を取り分け、冷蔵庫で保存してドレッシングとして使用する。

3. 3

   残りのマリネ液に鶏もも肉を加え、2時間漬け込む。

4. 4

   焦げ付き防止加工のフライパンにオリーブオイル小さじ1杯を入れ、鶏肉の両面を焼き色がつき、カリッとするまで、そして中まで火が通るまで焼きます。焼きあがったら取り出し、休ませます。

5. 5

   大きめのボウルにレタスを入れ、トマト、赤玉ねぎ、アボカドのスライス、ゆで卵を加える。

6. 6

   鶏肉を細切りにしてサラダに入れる。

7. 7

   残りのマリネ液をサラダに加え、混ぜ合わせる。

8. 8

   ベーコンを上に散らす。

9. 9

   楽しむ！