朝食カップ

原材料

• フィロ生地シート

  フィロ生地2枚（中くらいの正方形に切る）

• 卵液

  卵液（卵1個分）

• オリーブ油

  0.3 tbsp

• 卵

  卵5個（ミックス）

• 卵

  0.7 tbsp

• 牛乳

  40 mL

• トリュフオイル

  0.3 tbsp

• マイクロハーブ

  飾り付け用のマイクロハーブ

• 塩とコショウ

  塩とコショウ

使用方法

1. 1

   オーブンを180℃に予熱してください。

2. 2

   フィロ生地を中くらいの大きさの正方形に切ります。次に、生地に卵液を塗ります。

3. 3

   パイ生地を2枚天板に並べ、オーブンで10分間、きつね色になるまで焼きます。

4. 4

   ボウルに卵5個を割り入れ、牛乳、刻んだパセリ、塩、コショウを加えてよく混ぜる。フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で加熱する。卵がふわふわになるまで炒め、トリュフオイルを回しかけて混ぜ合わせる。

5. 5

   フィロ生地のカップにスクランブルエッグを詰め、少量の魚卵またはキャビアをのせ、マイクロハーブを添えてお召し上がりください。