ステーキサンドイッチの串焼き

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注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

• 水

  水（浸す用）

• オリーブ油

  オリーブオイル大さじ1/2

• ニンニク

  0.3 clove

• 白ワイン

  10 mL

• ディジョンマスタード

  0.3 tbsp

• 生クリーム

  10 mL

• 粗挽き黒胡椒

  0.2 tbsp

• レモン果汁

  0.2 tbsp

• 無塩バター

  0.3 tbsp

• サーロインステーキ

  113 g

• マコーミック® グリルメイツ ローストガーリック＆ハーブシーズニング

  0.2 tbsp

• 赤ピーマン

  赤ピーマン1個（種を取り除き、1.5インチ四方に切る）

• 緑ピーマン

  緑ピーマン1/2個（種を取り除き、1.5インチ四方に切る）

• 中サイズの赤玉ねぎ

  中サイズの赤玉ねぎ1/2個を1.5インチ角に切る

• 小さなキノコの傘

  38 g

• オリーブ油

  0.2 tbsp

• 細かく刻んだホワイトチェダーチーズ

  13 g

• 木製の串

  12インチの木製串6本

使用方法

1. 1

   串を浅めの耐熱皿に並べます。水を注ぎ、20分間浸しておきます。

2. 2

   クリーミーなペッパーコーンディジョンマスタードソースの作り方：中くらいの鍋にオリーブオイルを中火で熱します。ニンニクを加えて、香りが立ち柔らかくなるまで約1分炒めます。白ワインで鍋底の焦げ付きをこそげ落とし、マスタード、生クリーム、黒コショウ、レモン汁、バターを加えて滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。スプーンの背にソースがしっかり付くくらいのとろみがつくまで3～5分煮込みます。蓋をして温かいままにして、提供するまで置いておきます。

3. 3

   ケバブを作る：グリルを350°F（180°C）に予熱します。

4. 4

   中くらいのボウルにステーキを入れ、マコーミック®グリルメイツ ローストガーリック＆ハーブシーズニングを加えてよく混ぜ合わせます。

5. 5

   ステーキと野菜を交互に串に刺し、それぞれの串にステーキと野菜がバランスよく乗るようにします。串の底には2～3インチ（約5～7.5cm）ほど串が突き出るようにしてください。最後に、ケバブにオリーブオイルを回しかけます。

6. 6

   串焼きをグリルに並べ、野菜が少し柔らかくなり、表面に焦げ目がつき、ステーキに火が通るまで、片面3分ずつ焼きます。

7. 7

   串焼きをアルミホイルまたは天板に移し、チーズを振りかける。余熱でチーズが溶けるまで約1分待つ。

8. 8

   串焼きを盛り付け皿に並べます。温かいうちにマスタードソースを添えてお召し上がりください。

9. 9

   楽しむ！