野菜と卵入りの麺

原材料

• ズッキーニ

  160 g

• オリーブ油

  10 ml

• キノコ

  100 g

• 卵

  100 g

• ペッパー

  60 g

• しょうゆ

  20 ml

• カシューナッツ

  7 g

• ゴマ

  2 g

使用方法

1. 1

   ズッキーニを野菜ピーラーで細切りにします。リブロース肉を使っても構いません。ズッキーニ麺は脇に置いておきます。フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたマッシュルームを中火で3～4分炒めます。別に卵を溶きほぐし、ガーリックパウダーを加えます。フライパンのマッシュルームに卵を注ぎ、パプリカを加え、時々かき混ぜながら卵が固まるまで炒めます。醤油（お好みで）、ズッキーニ麺、カシューナッツを加えます。時々かき混ぜながら、さらに2～3分ほど炒めます。お好みでゴマを振りかけてお召し上がりください。