クラポウ滝

クラポウ滝

PH0__分人前

日々の目標

1食あたり

エネルギー

843 kcal

炭水化物

5 g

脂肪

51 g

タンパク質

82 g

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注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

  • ニンニクのクローブ

    2 clove

  • タイ産唐辛子

    タイ産唐辛子4本

  • 牛ひき肉94/6

    303 g

  • 魚醤

    0.7 tbsp

  • 濃口醤油

    0.7 tbsp

  • 砂糖

    0.3 tbsp

  • 水

    20 mL

  • 新鮮なバジルの葉

    お好みで新鮮なバジルの葉

  • 蒸した白米

    盛り付け用に蒸した白米

  • 卵焼き

    目玉焼き（盛り付け用）

使用方法

  1. 1

    ニンニクとタイ唐辛子を刻んで一緒にすりつぶし、ペースト状にする。

  2. 2

    大きめのフライパンを中強火にかけ、牛ひき肉を4～5分間、脂が溶け出すまで炒めます。余分な脂を捨て、火力を強火にして、牛肉にきれいな焼き色がつくまでさらに2～3分炒めます。ニンニクとタイのチリペーストを加え、2分間炒めます。

  3. 3

    魚醤、濃口醤油、砂糖、水を加え、肉にソースがよく絡むまでさらに2分間煮込む。

  4. 4

    鍋を火から下ろし、バジルを加えて混ぜる。白米と目玉焼きを添えていただく。

  5. 5

    楽しむ！