トティーノのピザロールを再現

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注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

• オリーブ油

  0.1 tbsp

• 白玉ねぎ

  -白玉ねぎ1/2個、みじん切り

• トマトペースト

  0.1 tbsp

• トマト

  28 g

• ニンニク

  0.3 clove

• 乾燥バジル

  0.1 tbsp

• 赤唐辛子フレーク

  0.1 tsp

• コーシャーソルト

  コーシャーソルト（お好みで）

• 挽きたての黒胡椒

  黒胡椒（お好みで）

• 細かく刻んだ新鮮なバジル

  0.1 tbsp

• モントレージャックチーズ

  2 g

• 新鮮な低水分モッツァレラチーズを細かく刻んだもの

  2 g

• すりおろしたてのパルメザンチーズ

  2 g

• ペパロニのスライス

  7 g

• 四角いワンタンの皮

  0.1 package

• 水

  -歯磨き用の水

• 植物油

  32 mL

使用方法

1. 1

   大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中強火で玉ねぎを加えて、柔らかく半透明になるまで5～7分炒めます。トマトペーストを加えて、色が濃くなるまで3～5分炒めます。角切りトマト、ニンニク、乾燥バジル、赤唐辛子フレークを加えます。火を止めて、約5分間、少しとろみがつくまで煮詰めます。

2. 2

   ソースを注意深くブレンダーに注ぎ入れ、滑らかになるまで攪拌する。ソースを鍋に戻し、塩とコショウで味を調える。新鮮なバジルを加えて混ぜる。

3. 3

   大きめのボウルに、モントレージャックチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを混ぜ合わせます。

4. 4

   ワンタンの皮を平らな場所に並べます。それぞれの皮の上に、チーズミックスを小さじ1/2、ソースを小さじ1、ペパロニを小さじ1/2、さらにチーズを小さじ1/2ずつのせます。

5. 5

   ワンタンの皮の縁に水を塗ります。皮の向かい合う2つの角を具材の上に折り重ね、残りの2つの角を中央で合わせてしっかりと閉じます。

6. 6

   大きめの鍋に植物油を入れ、中強火で温度が375°F（190°C）になるまで加熱する。

7. 7

   ピザロールを熱した油にそっと入れ、両面をそれぞれ約2分ずつ、こんがりとした黄金色になるまで揚げます。揚げ終わったら、ペーパータオルを敷いた皿に移し、油を切って少し冷まします。

8. 8

   残りのソースを添えて、ディップソースとしてお召し上がりください。

9. 9

   楽しむ！