カリカリサーモンの「ベーコン」皮

製作風景を見る

注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

• 皮付きサーモンフィレ

  1 lb

• アボカドオイルスプレー

  アボカドオイルスプレー（お好みで）

• フレーク状の海塩

  フレーク状の海塩、お好みで

• レモンペッパーシーズニング

  無塩レモンペッパーシーズニング（お好みで）

使用方法

1. 1

   ナイフまたは魚の鱗取り器を使って、鮭の皮から鱗を取り除きます。

2. 2

   皮を裏返して、反対側の肉をこそげ落とします。

3. 3

   肌をしっかりとタオルで拭いて乾かしてください。

4. 4

   鮭の皮をベーコンのような幅2インチの短冊状に切る。

5. 5

   均一に火が通るように、細切りにした肉をエアフライヤーのバスケットに重ならないように並べます。

6. 6

   鮭の切り身の両面にアボカドオイルを軽くスプレーする。

7. 7

   細切りにした肉に、少量のフレーク状の海塩と無塩レモンペッパーを振りかける。

8. 8

   エアフライヤーを350°F（175°C）に設定してください。

9. 9

   サーモンの切り身をエアフライヤーで約6分間、またはカリッとして黄金色になるまで加熱します。

10. 10

    カリカリに揚げたサーモンベーコンスキンは、従来のベーコンに代わる美味しくてヘルシーな選択肢です。サラダやサンドイッチとの相性も抜群で、そのままスナックとしてもお楽しみいただけます。

11. 11

    楽しむ！

12. 12

    ヒント：オーブンで調理する場合は、同じ手順に従って、175℃（350°F）でカリッとするまで焼いてください。

13. 13

    ヒント：最高の食感に仕上げるには、エアフライヤーで調理する前に、鮭の皮をしっかり乾かしてください。