結婚してチキンポットパイ

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注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

• 骨なし鶏もも肉

  0.5 lb

• 黒焦げ味付け

  0.3 tbsp

• 燻製パプリカ

  0.9 tbsp

• ガーリックパウダー

  0.5 tbsp

• 乾燥タイム

  0.5 tsp

• コーシャーソルト

  0.3 tsp

• オリーブ油

  0.5 tbsp

• 無塩バター

  0.8 tbsp

• ニンニクのクローブ

  ニンニク3かけ、みじん切り

• 小さな黄色い玉ねぎ

  小さめの黄玉ねぎ1/2個をみじん切りにする

• 鶏がらスープ

  0.3 c

• 生クリーム

  0.4 c

• すりおろしたパルメザンチーズ

  0.4 c

• 乾燥オレガノ

  0.3 tbsp

• カイエンペッパー

  カイエンペッパー小さじ1/4

• 新鮮なバジル

  0.8 tbsp

• 天日干しトマト

  刻んだドライトマト ½カップ

• 冷凍ニンジンとエンドウ豆

  0.3 c

• フレッシュタイム

  0.3 tsp

• フレーク状の海塩

  フレーク状の塩、お好みで

使用方法

1. 1

   ペティナイフを使って鶏もも肉の皮を丁寧に剥がし、脇に置いておく。

2. 2

   大きめのボウルに、鶏肉にブラックニングシーズニング、スモークパプリカ小さじ1/2、ガーリックパウダー小さじ1、コーシャーソルト、オリーブオイル大さじ1、タイムを加えて味付けする。

3. 3

   残りの大さじ1杯のオリーブオイルを大きめのフライパンに入れ、中火で熱する。油が温まったら鶏もも肉を加え、両面に焼き色がつくまで片面5分ずつ焼く。フライパンから取り出し、脇に置いておく。

4. 4

   火を弱めて同じフライパンにバターを加える。バターが溶けたら、玉ねぎとニンニクを加えて、柔らかくなるまで約5分炒める。鶏がらスープと生クリームを加えて混ぜ、弱火で煮込む。とろみがついて量が1/3になるまで約5分煮詰める。

5. 5

   次に、パルメザンチーズ、残りのスモークパプリカ小さじ2、残りのガーリックパウダー小さじ1、ドライトマト、オレガノ、カイエンペッパー、フレッシュバジルを加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   鶏肉を小さめの角切りにし、グリーンピースとニンジンと一緒にクリームソースに戻します。ソースにとろみがつくまで、約5分間煮込み続けます。

7. 7

   混ぜ合わせたものを8オンス（約240ml）のココット皿に分け、その上に大きめの鶏皮を乗せる。少量のフレーク状の塩を振りかける。

8. 8

   鶏肉の皮がカリッとして黄金色になるまで、425°F（約218℃）で約10分焼きます。焼き上がったら、タイムを添えてください。

9. 9

   楽しむ！