オーブン焼きサーモンのピンホイール

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注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

• オリーブ油

  0.2 tbsp

• 小さな黄色い玉ねぎ

  小さめの黄玉ねぎ1個をみじん切りにする

• ニンニクのクローブ

  ニンニク4かけ（みじん切り）

• ベビーほうれん草

  0.8 oz

• クリームチーズ

  1 oz

• 天日干しトマト

  刻んだ乾燥トマト1/4カップ

• 鮭

  0.4 lb

• クレオールシーズニング

  0.3 tbsp

• 無塩バター

  0.7 tbsp

• レモン

  レモン2個、スライス

• 刻んだパセリ

  飾り付け用に刻んだパセリ

• 塩とコショウ

  塩と黒胡椒で味を調える

使用方法

1. 1

   オーブンを350°F（175°C）に予熱してください。

2. 2

   フライパンに油を熱し、中火で玉ねぎのみじん切りを加えて約2分、柔らかくなるまで炒める。ニンニクとほうれん草を加えてさらに3分ほど炒め、ほうれん草がしんなりするまで火を通す。塩コショウで味を調え、ボウルに移して約5分冷ます。

3. 3

   冷めたら、クリームチーズとドライトマトを加えて、均一になるまで混ぜ合わせる。

4. 4

   鮭を平らに置き、両面にクレオールシーズニングを振りかけ、クリームチーズミックスを均一に塗ります。クリームチーズミックスが柔らかすぎて巻きにくい場合は、クリームチーズミックスを塗った鮭を冷凍庫に約10分間入れます。こうすることでクリームチーズが固まり、中身がこぼれることなく簡単に巻くことができます。

5. 5

   鮭をしっかりと巻き込み、爪楊枝で留めるか、調理用ひもで縛ります。巻き込んだ鮭を厚さ約3.8cmの渦巻き状に切り、大きな鉄製のフライパンにレモンのスライスを敷き詰め、その上に並べます。

6. 6

   渦巻きパンの上にバターを散らし、さらにクレオールシーズニングを少々振りかける。

7. 7

   サーモンが薄いピンク色になり、身がしっかりするまで15分間焼きます。その後、表面がきつね色になるまで3～5分間、強火でグリルします。

8. 8

   盛り付ける前に、新鮮なパセリを添えてください。

9. 9

   楽しむ！