ホットハニーチキン串

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注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

• コーシャーソルト

  0.3 tsp

• ペッパー

  0.2 tsp

• 粗挽き黒胡椒

  0.2 tsp

• 玉ねぎパウダー

  玉ねぎパウダー小さじ1/2

• ガーリックパウダー

  0.2 tsp

• 骨なし皮なし鶏もも肉

  0.3 lb

• 中サイズの赤玉ねぎ

  中サイズの赤玉ねぎ1個を1インチ角に切る

• 油

  グリルを磨くための油

• ハニー

  ハチミツ ½カップ

• リンゴ酢

  0.3 tbsp

• 乾燥赤唐辛子フレーク

  0.2 tsp

• カイエンペッパー

  カイエンペッパー小さじ1/2

• コーシャーソルト

  コーシャーソルト小さじ1/2

使用方法

1. 1

   竹串6本を水に30分間浸します。

2. 2

   鶏肉を作る：小さなボウルに塩、パプリカ、黒コショウ、オニオンパウダー、ガーリックパウダーを入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   鶏肉と玉ねぎを中くらいのボウルに入れる。調味料ミックスを加え、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   玉ねぎ2切れと鶏肉3切れを交互に串に刺し、鶏肉と玉ねぎをすべて串に刺し終えるまで続けます。串に刺したものは脇に置いておきます。

5. 5

   ホットハニーの作り方：小さな鍋に蜂蜜、酢、赤唐辛子フレーク、カイエンペッパー、塩を入れます。中火で沸騰させます。弱火にして、時々かき混ぜながら1分間煮ます。火から下ろし、脇に置いておきます。

6. 6

   グリルを中強火に予熱します。グリルに油を塗ります。串をグリルにのせ、鶏肉がこんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで約12分間焼きます。3～4分ごとに串をひっくり返してください。

7. 7

   調理時間の最後の1分間に、串に熱いハチミツ液を軽く塗り、時々串をひっくり返して軽く焦げ目をつける。

8. 8

   串に塩を加えて味を調え、残りのホットハニーをよく塗ります。

9. 9

   楽しむ！