ソーセージで包んだ半熟卵（スコッチエッグ）

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注：この動画には複数のレシピが含まれている場合があります。選択した料理が表示されるまでお待ちください。

原材料

• 大きな卵

  大きな卵7個

• 挽肉ソーセージ

  91 g

• ネギ

  0.2 bunch

• ニンニク

  0.4 clove

• マスタード

  0.2 tbsp

• 塩

  塩

• ペッパー

  ペッパー

• 小麦粉

  小麦粉

• 味付けパン粉

  味付けパン粉

• 植物油

  植物油（揚げ物用）

使用方法

1. 1

   中くらいの鍋に水を入れて沸騰させる。卵を5個加え、6分間茹でる。

2. 2

   火から下ろしたらすぐに氷水に浸けて冷ましてください（こうすることで卵がそれ以上加熱されるのを防ぎ、きれいな半熟卵に仕上がります）。

3. 3

   ソーセージ、ネギ、ニンニク、マスタード、塩、コショウを混ぜ合わせる。

4. 4

   冷めた卵の殻をむき、小麦粉をまぶす。

5. 5

   ソーセージの生地をパティ状に成形し、小麦粉をまぶした卵を包み込む。

6. 6

   残りの卵2個を泡立てて卵液を作る。

7. 7

   ソーセージで包んだ卵に小麦粉をまぶし、次に卵液を塗り、最後に味付けしたパン粉をまぶします。卵1個につきこの手順を繰り返します。

8. 8

   油を150℃（300°F）に熱し、卵を1個ずつ約3分間、両面がきつね色になるまで揚げます。

9. 9

   目玉焼きを天板に移し、予熱したオーブンで400°F（200°C）で5分間焼いて仕上げる。

10. 10

    楽しむ！